Arroz con ternera y salsa dulce de naranja

Algo básico en la cocina: arroz blanco, verduras y carne. Plato único y fácil de hacer, pero con un toque diferente al añadirle una salsa de vino dulce con zumo de naranja.

Ingredientes

Filetes de ternera
Arroz blanco
Especias: clavo
Para la salsa: zumo de naranja y vino dulce  (o cualquier licor dulce)
Verduras: cebolla, calabacín, zanahorias…

Pasos

  • Cocer el arroz blanco en agua con sal y con clavo. Reservar.
  • Trocear las verduras en juliana y saltearlas a fuego fuerte. Cuando estén a punto añadir la ternera partida en tiras y saltear hasta que se marque.
  • Sobre las verduras y la carne se echará la misma proporción de zumo de naranja que de vino dulce y se dejará hasta que reduzca.
  • Servir el arroz blanco junto con las verduras y la carne.
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